一般使用六至八副扑克牌，荷官于每一轮游戏前都要先洗牌，之后将牌放在发牌箱内。 玩家在发牌前可以选择下注庄家(Banker)、闲家(Player)、和局(Tie)或对子(Pair)。 荷官将根据自己特定的规则发牌，先是有二张牌分别发给庄家和闲家；有时也会有第三张牌发给某一家、或同时发给两家 ( 详参第三张牌规则 )…以拥有最接近牌面面值总和为9点，或最接近 9点的玩家获胜。 倘若有两家的手牌面值总和相同，则为“平手”。 倘若有任何一家的手牌面值总和为 8 点或 9点，这种数字称为“天牌”。任何一家拿到“天牌”者，牌局即算结束。